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黄家夫妻是被抬着回家的,楚沁也不晓得他们伤到什么地步,如今恢复得怎么样。
看村里人都给了点东西,她也就随大流拿了四个鸡蛋过去。其他受伤的人也同样如此。
这段时间她只好好在家待着,有空时就翻修一下房屋。
她算是被吓怕了,甚至有天晚上还梦到自家房子也被大雪压塌。
其余时间就做点吃的,比如说做些馒头,目前这种天气馒头做了不会坏。
还有就是做点猪肉脯。
反正楚沁家里猪肉多,按照菜谱上做些来放着平时吃。
猪肉脯花费楚沁很长的时间,她用烘烤炉小心翼翼地做出三斤的猪肉脯来,放在铁盒中谨慎保存。
话说她又抽中四个铁盒,楚沁目前处于一种进入灾荒阶段,万事准备充足而志得意满的心态中,所以对废了两次周抽却抽到四个铁盒的事看得很开。
一个铁盒装猪肉脯,第二个铁盒装瓜子。剩下两铁盒留着装饼干。
楚沁对得到的饼干真是苦恼,她不知该如何脱手。
行吧,无法脱手就自己吃吧。
楚沁这几日的小点心就都是饼干了,每天早上的早饭也是饼干。
有牛奶的时候就是饼干配牛奶,没牛奶的时候就用桂花蜂蜜水配。
楚沁听说村里猪圈来了两头羊,如果羊产奶的话她倒是要换些回来,做奶茶配饼干就很不错。
最后就是把冰冻的鱼给腌制了。
没办法,真的没办法。
空间不足导致她只能取舍。
冬日时是把鱼放在空间背包里,而把羊肉放置在由冰块制作的冰箱中。
如今冰要化了,就只能把鱼取出来,将羊肉放回去。
羊肉多嘛,这些肉之中鱼是最少的。
毕竟楚沁这个冬天吃了好几条,特别是在闹雪灾的那段时间她几乎每两天就要吃一条。
如今,鱼只剩16条。
剩下的鱼宰杀后去内脏,用食盐米酒茴香等等东西去腌制。
腌制完后晒干,目前鱼还在晒干阶段。
只是晒干后得用糯米饭,还得是盐水浸泡过的糯米饭,加上花椒和辣椒做成腌糟,一起塞到鱼的肚子中。
最后取个干净的坛子来,一层腌糟一层鱼的放,用木盖盖上,再用大叶子牢牢密封,等待腌制和发酵。
楚沁也是下血本了,要是腌制毁了她得骂人的。
当天楚沁就用16条鱼泡配着豆腐做了焖鱼泡吃,奇了怪了,她就喜欢豆腐配鱼。
楚沁不仅做吃食,她还翻了地。
去年种菜种得有点多,冬天时放置在厨房里的青菜萝卜都还有一半没有吃完。
无奈之下,她只能把萝卜晒成萝卜干,平常想吃时泡发后炒来吃。
用酒糟炒,或者就直接辣椒炒都很不错,嘎吱嘎吱的很下饭,一点不比莴笋干差。
找到莴笋干平替的楚沁很开心,只是剩余的青菜她可没办法,就只能顿顿吃,吃到最后小白看到楚沁切青菜就跑到院子去躲着。
这狗,傻精傻精的。
为了不浪费,楚沁今年种菜时把大部分土地都用来种能晒干的菜了。
比如说茄子干,听着很不可思议,但是茄子晒成干后焖五花肉特别好吃。
再比如说豆角干,同样也是炒肉吃,放些辣椒一起炒,或者和酸菜一起都行。
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