手机浏览器扫描二维码访问
第五十六章 颠勺之法（第2页）
“你可看清楚了，热锅冷油，此为第一步。”
“任何菜品，选材第一。”
“佐料、清水、配菜等，必须提前备好，在两三个呼吸内，必须要完成这十二道工序，这就好比行军打仗，贵在神速。”
“霍去病啊，你还要搞清楚，这个快呢，并非一味求快、求速度爆发，千万莫要像一头受惊的蠢驴那样，撒开四蹄一通乱踢乱咬乱跑。”
“故而，颠勺之法，看似火烧火燎，犹如狼烟四起，但其所求者却是一个慢字。”
“慢就是稳，稳就是准，准就是狠，狠就是快，天下武功，唯快不破……”
“故而，慢即是快，快即是慢，懂？”
川嘴里侃侃而谈，神色专注而淡然，手底下则是一顿操作猛如驴，炉灶之火暴烈无比，却被他牢牢控制在锅底，不曾有半点浪费。
翻炒，调味，漩汤。
随着‘铛’的一声清鸣，杨川手中一把汤勺在炒锅边缘一敲，锅内登时便爆发出一团猩红火焰，足足飚起四尺多高。
“霍去病，看清楚了，这便是颠勺！”
杨川低喝一声，左手捏住炒锅的银杏木柄，随手向后一拉，一扬，再轻轻一颠，三五斤燃烧的牛肉便飞向空中，形成一条十分凝练的火龙。
噼噼啪啪一片细微爆响，自然便是火中牛肉在燃烧过程中，有大量的油脂瞬间析出，在肉的表面形成一层炽热无比的油脂。
哗哗哗，铛铛铛！
“这一招，叫凤凰三点头，讲究的是一个稳当，绝对不可令一滴油脂、一片肉落在锅外。”
“这一招，叫神龙摆尾，讲究的是一个变，须得让牛肉凝而不散。”
“所谓的形散神不散，便是这个意思……”
……
霍去病早就看傻眼了。
一口烂锅，一旦落在杨川小贼的手里，何止是一件神兵利器，其中还有兵法精髓啊。
就譬如这一招‘凤凰三点头’，可不就是暗示，一旦与匈奴骑兵接触，就要死死的缠上去，不给敌人任何喘息之机？
还有这神龙摆尾，可不就是排兵布阵之法？
为将帅者，便须令麾下校尉、部曲、队伍等令行禁止，犹如人之主脑、五脏六腑、躯干四肢、手脚……一句话，可不就是‘如身使臂、如臂使指’？
杨川，真的只是一名小小的厨子？
能将诸多兵法道理和武学精髓，揉碎了，掰开了，然后，融入‘颠勺之法’，深入浅出，就算是舅舅也做不到这般举重若轻……
“杨川，某家，服了。”
见识过杨川的‘颠勺之法’，霍去病的情绪有点低落，拱拱手，道：“从今往后，某家见你一次揍你……咳咳、见你一次，喊你一声兄长！”
杨川手上忙着爆炒牛犊肉，随口应承一声，道：“这才哪到哪？”
“帮我拿两只盘子过来，爆炒牛犊肉能起锅装盘了。”
“你咋就这么笨呐，这是瓦罐，我要的是盘子……”
暗夜
关于暗夜五年前，刘天昊的叔叔作为主要办案刑警涉嫌收受贿赂并渎职，造成主要嫌疑犯逃脱，被判有期徒刑八年。刘天昊不愿接受叔叔犯罪的事实，考入刑警学院，欲调查五号案件为叔叔洗清冤屈，毕业后毅然回到老家省城刑警大队任职，跟随老刑警队长韩忠义学习破案技巧，利用所学首战告捷，连环虐杀案三天告破，被媒体誉为现代福尔摩斯。韩忠义调离后，奉命成立刑侦五队，专门负责超级疑难案件。在探案过程中，他认识到在一桩桩离奇案件的背后并非高明的作案手法，而是隐藏在内心深处难以揣摩的人性以及令人唏嘘的真相。当他历尽艰险终于触及到五号案件真相时，发现越是接近真相，他的处境就越危险不到最后没有真相！...
快穿之十佳好孩子
这是一个个后悔的长歪了的孩子重生后成为根正苗红好孩子的故事。009是十佳好孩子系统，它穿梭时空，以坏孩子们付出双倍惩罚的代价，给予他们后悔重生的机会去弥补他们曾经亏欠的人，于是一个个原本在众人看...
娱乐圈大佬是至高神明
明家大小姐从乡下被接回时，所有人都在看她笑话。ampampbrampampgt 身残体虚，举止粗俗，乡野村姑ampampbrampampgt 未婚夫嫌弃她残疾无知连夜悔婚，ampampbrampampgt 堂妹心胸狭窄嫉妒她美貌要毁她容，ampampbrampampgt 家主贪图利益要将她送给...
梨花季
疯狂存稿中，等我几天嗷［文案］君熹是个极度慕强的人，而应晨书所到的位置，是她下辈子都无法企及的高度。她极为运气地住到了他空置的房子里。他说他一年只在梨花开的时候回去住几天，因为那个房子种有梨花。但兴许是越上位的人对小人物越发有善心，应晨书对她很照顾，君熹遇到的任何超级大难题，他都乐意为她轻松解决，所以他那一阵频频回去。有一次君熹喝多了，和他聊天时不小心把自己的心思露了几分网上说，一个好的人生伴侣能减轻一半人间疾苦。您觉得呢？应先生。应晨书说很难遇到这个人。君熹说可我遇到了。不知他听没听懂她的秘密，但后来君熹发现了应晨书一个更大的秘密，所以她没再在他身边待下去。君熹离开那座城市，和他没再联系。后来在另一个城市，她在自己的餐厅里和他猝不及防地再次相遇。他的手机落在店里，君熹无意发现了里面有两份和她有关的笔记。他深夜冒着风急雨骤来取手机，被困在店里。应晨书问她听说，这店没法开下去？有人找你麻烦。君熹摇头你不用给我费心，是我自己不想开了。你还是那么棒，熹熹，离开我也风生水起，但是我们之间，要这么生疏吗？君熹却不敢再有任何奢想，不敢再踏进他的世界半步。把他安顿在她的休息室后她就要走。应晨书拉住她的细腕，像过去的某一晚，把她困在他怀里。只是一个秘密而已，熹熹，我都不当回事，你躲什么？你上了船不能随意下了，应晨书的船只允许顺风顺水，一往而前。HE年龄差八岁。文案20220410留，修于20230208，已截图拿梗慎！...
重返2000：大国机长
局方总飞行师徐苍意外重生到即将迎来民航黄金十年的2000年。原本他只是希望挽救不久后因病去世的母亲，后来他发现自己可以做得更多从传世经典737到空中女王747再到代表双发客机极限的777以及最终的梦幻飞机787，从民航管制放开到民营航司崛起再到低成本运行以及快递航空化，从波音空客绝代双骄到737Max终结波音最后的辉煌，徐苍依靠来自未来的信息始终走在正确的道路上。所有人还没有意识到民航的黄金时代已经到来，可徐苍已经在布局一切。他要乘着时代的东风，建造属于自己的航空帝国。...
穿越之远古生存记事
陶夭夭死后魂穿到了远古，可她看到的远古与曾经所了解得一点也不一样。见过一个普通人单手就能将五六十斤的大石头扔出去还屁事没有的到处闲逛吗？见过普通人一跃就是十几米高，从二十多米的树上跳下来还能稳稳站住吗？反正上辈子她没有见过，这辈子每天都能见到。最让她接受无能的是这里的兽动不动就会喷火喷水喷冰雹，树木任性到一不高兴就撒欢到处跑，这真的是远古？怎么看都不科学，这是不是那里有些不对？陶夭夭看着围绕着她撒欢争着抢着要与她做朋友的果树，叹了一口气，连她自己也变得不正常了起来，她竟然能听懂树语了，算了，还是先填饱肚子吧！书友交流群677342385，大家快到碗里来吧...