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鸡血用碗装起来,放点盐下去,又是一碗鸡红。杀好后,童文瑶将鸡的脖子扭到鸡翅膀后面,方便鸡断气,然后,她又拿陶罐装好热水,把鸡放去烫毛。
二婶买的这只鸡毛发靓丽,鸡冠鲜红,她估摸着有五六斤的样子。捉着鸡脚翻转着鸡身,将左右都烫均匀后,又翻过来拎住鸡头,鸡爪也要烫一烫,这样能使得鸡快速脱毛。
将鸡薅完毛后,她拿来切成一小块一小块,将一半鸡肉拿来煲汤,一半的鸡肉拿来炒,然后又将娘剥好的板栗放进去。虽然二婶说要喝榴莲鸡汤,还是先给她准备一个板栗鸡汤吧,若她到时候喝榴莲鸡汤,那么这个板栗鸡汤她就喝了。
切好的鸡肉一同放进瓦罐里煲,她在一旁炒鸡肉,大哥已经将青菜洗干净拿了回来,她等会再炒个青菜,中午饭就可以了。
二婶说这只鸡养一年多了,可能会有点老,所以童文瑶打算炖鸡肉炖久一点,这样肉会烂一些,小孩子吃着也能咬下来。
空气中散发着浓郁的鸡肉味道,文姜这会儿已经守在灶台前,就等着童文瑶掀开木板盖给他尝一小块试试味道呢。
他努力的嗅着空气中的味道,赞叹道,“姐,你这炒的也太香了吧,太厉害了。”童文瑶哼了一声,“这才哪儿到哪儿,到时候我还能做出更多好吃的呢。”
文姜眼睛亮晶晶的,眼里期待道,“噢耶,那到时候我有福吃到咯。”她掀开木盖,用木铲子翻炒鸡肉,使其更入味,然后自己夹出一小块给文姜试试味道。
文姜看到后,顾不上热,直接往嘴里塞,热的他想吐出来又不舍得吐,只能张着嘴巴哈热气出来。
童文瑶看到想说他,却又忍不住笑话他,“至于这么急吗,就不能吹一吹在入口。”他一边哈出热气,一边答道,“姐,你不懂我想早一点尝到美食的诱惑。”
炒好菜后,瓦罐里的汤也煲好了,她让文姜去喊二叔出来,现在已经一个半月了,二叔可以单脚拄着拐杖出来走一走,这段时间二叔还得补钙,不补钙骨头会疼的,她让大哥到时候买个母羊回来,家里小孩子也需要补钙。
一家人齐聚在厨房,喜乐洋洋,二婶带着怀疑的态度小口抿了一下榴莲汤,觉得还是不能接受这个味道,好在童文瑶先前考虑周到,拿出板栗鸡汤给她喝。
二叔喝了一口汤,发出感叹道。
“瑶儿这个厨艺没的说,比京城里的某些酒楼还好吃。”钱母听着心里高兴,谦虚道,“瑶儿的手艺哪比得上京城里的酒量啊!听说那里的庖厨都是从宫中出来的。”
二婶在一旁道,“大嫂,你就别谦虚了,我们原先在宫宴中吃过御菜,可没有这些好吃。”
童文瑶听着这些也没有骄傲,她从小就知道人外有人,天外有天,能在皇宫出来的人,做的饭菜都是经过皇家严选的,那是她这些小打小闹能比的吗。
吃过饭后,童文瑶教二哥驾马车,旁边的荒地上经过之前的匠人开荒,已经有一大片空地了,不过她的砖头还没烧制出来,所以也就没有开工,早上已经叫他们将房间里的东西拿出来了,
今日倒是村里的吴村长带着四五个人上门切火炕。
原理她已经和他们说了,图纸也给他们看了,至于怎么弄还得他们来,吴村长带着这四五个人看了一眼房间的位置,由于没有做过,他心里也没有十全的把握,规划好了火坑位置后,其余四人从上次村头剩余的砖头来砌火坑,若今日烧制成功的话,那么这项传家本事可是昌江村以后生活的本钱呐!
吴村长又让吴峰将排烟筒砌好,整个过程用了不到两个小时。
因为有一面靠近厨房,他们就用了厨房改造,把排烟的通到另外一面,到时候厨房做饭后,房间这边也就不用再次烧火了。
童文瑶来看时,正是厨房烧火的时候,可无论怎么烧,那烟还是从灶口出来了,没有通过房间的火炕,在排除外面。整个厨房烟雾缭绕,熏得眼睛睁不开。
她之前也没遇到过这种情况,不过她直觉肯定是烟筒根部没做好,不然烟叶不会从灶口出来,而房间里的火炕也没有热。
吴村长又和他们商量了一下,决定将灶台撬开,重新砌一个,做好回风槽,使其不倒烟。这一步吴峰比较熟悉,所以他来做,不一会儿,烟筒根部就重新做好了,他们又再次烧上火,这次没有烟出来了,但是火炕烧的热度不均匀,靠近灶口的那一处太烫了,而中间的温度却几乎没有,火炕的后面倒是有一些温度。
觉得不满意,又把火炕拆了,在里面加了各个烟道,直到傍晚,吴村长才带领这众人成功砌成火炕。童文瑶爬上去各处摸一摸,她十分满意,相信今晚睡觉不会冷了。
趁着夜色还没黑,众人又将旁边房间的一个砌好,有了之前的经验,这次砌火炕很快。
但是现在火炕上的卫生还是要搞一搞的,她叫了两个小帮手(歆儿和文姜)去将火炕上的砖头一块块擦干净。
晚饭是二婶和娘做的,今晚要包吴村长他们的伙食,刚好昨晚的白萝卜有几个,童文瑶照之前流放路上捉的鱼,去了村里河边捉,手里捉着面包屑,河里的鱼纷纷来啃食,她趁机捉了好几条放到桶里。
今天下午二哥练习马车的时候,她还和二哥说去县里买肉,二哥虽然驾马车不是很熟练,但是骑马的技术还是不错的。
她连拖带拽的将木桶里的四条鱼带回去,虽然她的力气比同龄中的人大很多,但那个桶有鱼和水,还是蛮重的,只能拖着回去了,好在他们家离河边不远,就是要走上坡路,累的很。
她想过放到空间里,等快到家在拿出来,可这村里现在老少都在,所以她不放心,只能拖拽回去了。
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