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在丽姐表演的时候,春来把鸡放在高压锅里开始炖了。
詹猜和我耳语两句,把重心放在我身上了。他和莎莎站到原来的位置,重新开始主持。
詹猜说:“在芭提雅,每一个泰国人都品尝过中国美食。但没有一个人品尝过万山红做的中国美食。(笑声)
万先生将为我们做一条中国鱼。因为中国人喜欢年年有余。”
掌声。
我走上去,站在丽姐的隔壁。厨师为我打开煤气灶。同时,春来也把鸡放在火上炖。
煮鱼之前,我准备先亮一手中国功夫,复习一下“炒粉”功课。我放了一勺油到锅里,敲入四个鸡蛋。
煎至一面黄,翻过来,再煎。等另一面也微焦时,连抖三下锅。
只见火苗窜入锅内,鸡蛋跳到半空,又稳稳落入锅中。
还没看清,鸡蛋再一下冲开火焰,蹦起老高。眼睛刚刚往下,鸡蛋又往上跳,我伸锅接住,把它们一勺扒进旁边的碟子。
众人边看边惊叫。詹猜插科打诨:
“女士们,先生们,中国厨师证是最难获得的,因为每一个厨师必须首先获得杂技演员证。”
台下哄笑。
我洗了锅子,倒油,煎鱼。这个过程,没有什么好看的。弄了一阵,鱼已熟了个五分熟。
我把多余的油舀出来,提起一壶开水倒入,锅内滋滋作响。
把盖子盖上,我就不管了。在等候的过程中,丽姐连冬荫功汤都做了。
詹猜重新上岗。因为春来的鸡早已炖好,现在只要放入中药材。
春来正在给高压锅放气,詹猜走到春来前,问道:
“你将为大家带来一道什么美食?”
春来打开高压锅盖,捧着一捧药材亮给大家看,然后说道:
“我将为大家带来一道五千年经久不衰的中国珍品——中药炖鸡大补汤。”
詹猜打开手机,用泰语念读我发给他的那段文字:
“食物中加入药材,是中国特有的饮食文化,它不仅味道独具一格,而且可以强身健体。
在等待中国美食的过程中,朋友们,你们可以烧烤食物啦。”
大家起身,到旁边的火炉上烤肉,烤饼、烤鱼。
乍仑家的厨师,早就做出许多菜,大家烤啊,炸啊,不过是锦上添花而已。
一会儿,糯米饭、猪肉粥、水煮活鱼、炖鸡、猪血汤、冬阴功汤、咖喱鱼饼、炸鲭鱼、烤罗汉鱼、各种烤肉串、火腿纷纷端上桌子。
四条长桌拼成了一起,不知詹猜讲了句什么,反正没有人动手。
说完之句,户外的灯突然熄了。
我莫名其妙,正想问身边的莎莎,发现她不见了。不仅找不到她,连我身边的椅子也不见了。
没有一点声音。我不知道这是一个什么仪式,人人都不说话,气氛格外肃穆。
借着一点亮光,我终于看清了,一辆轮椅从大客厅推出,达娜坐在上面。后面是两个女仆推车,乍仑夫妇、詹猜和莎莎跟在后面。
灯光次第亮起。轮椅推到了我的身边。
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