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第109章 建熏肉房（第1页）

今年的天儿不知为何尤其的热。

秦陌川抹了把额头的汗，抬头望了望天。七月的日头毒辣得很，晒得人睁不开眼。他肩上扛着一头刚猎到的野猪，沉甸甸的，汗水顺着脖颈往下淌，浸透了粗布衣衫。

"这鬼天气，"石头跟在他身后，气喘吁吁地说，"再这么热下去，咱们打的猎物还没到家就臭了。"

秦陌川点点头，心里盘算着。昨天打的那只鹿，今早起来一看，肉都发绿了，只能忍痛扔掉。这大热天的，猎物放不过夜，可他们打猎的地方离家又远，来回一趟得大半天，还是得想个法子，回头去多挖些盐土

，淘些粗盐多带一些去山里，把肉腌一下。

"我记得那时在镇上的肉铺见过一种熏肉坊。"秦陌川突然停下脚步，"用烟熏过的肉能放很久。"

"熏肉房？"石头把肩上的野兔往上颠了颠，"那玩意儿好用吗？咱们能建吗？"

"试试看。"秦陌川眼中闪过一丝光亮，"总比天天看着猎物坏掉强。"

两人说干就干。第二天一早，他们就带着斧头进了山。秦陌川记得熏肉房需要竹子，他们找到了一片竹林。晨露未干，竹叶上还挂着水珠，在阳光下闪着微光。

"小心些，"秦陌川提醒道，"竹子有韧性，砍的时候要顺着劲儿。"

石头抡起斧头，一下一下砍在竹节上。竹屑飞溅，空气中弥漫着淡淡的竹香。秦陌川则仔细挑选着粗细均匀的竹子，这些都是要用来做烟道的。

太阳渐渐升高，林间的蝉鸣此起彼伏。两人砍了十几根竹子，又去寻了些松木。松木燃烧时烟大，正适合熏肉。

"这些够了吗？"石头抹了把汗，问道。

秦陌川摇摇头："还得找些石头，砌个炉子。"

他们在山涧边找到了一些平整的石头，一块块搬回来。柳如烟和石头娘子听说他们要建熏肉房，也来帮忙。石头娘子细心地用草绳把竹子捆好，柳如烟则忙着准备午饭。

这熏肉房房看着简单，建造的过程比想象中要难。第一天，他们只搭了个架子。竹子做的横梁不够结实，半夜就塌了。秦陌川蹲在废墟前，眉头紧锁。

"要不，咱们还是算了用火堆直接省事儿？"石头提议。

秦陌川摇摇头："再试试。"

他想起见过的熏肉房结构，重新调整了竹子的排列方式。这一次，他在每根竹子的连接处都绑上了结实的藤蔓。柳如烟和石头娘子就着他们剩下的竹子，编了几个竹篓，用来装木屑。

又琢磨了几日，不断拆了重建，熏肉房总算是有了雏形。石头砌的炉子很结实，烟道也畅通。秦陌川在房顶留了几个可以调节的通风口，这样就能控制烟量。

"婆娘去把那只羊拎过来试试看？"石头有些迫不及待。

秦陌川点点头，把昨天打的一只山羊挂进去。柳如烟点燃松木，青烟顺着竹制的烟道缓缓升起。石头娘子守在炉子旁，小心地添着木屑。

一个时辰后，山羊取出来时，表皮已经呈现出诱人的金黄色，散发着淡淡的烟熏味。秦陌川撕下一小块尝了尝，眼睛一亮："成了，这味儿真不错！"

从那天起，他们的猎物再也不会浪费。每次他们两个将猎物剥皮腌好了赶紧赶紧往家里送，回来直接冲洗一下进了熏肉坊。不仅解决了保存问题，还让肉有了独特的风味。几个娃娃每次熏肉都要围在旁边瞧上半日，柳如烟知道他们是馋嘴了，总是一烤好了便给孩子们分一大盘子。

一天傍晚，秦陌川正在熏肉房里添柴，柳如烟走了进来。夕阳的余晖透过竹帘的缝隙洒进来。

"夫君，"她轻声说，"咱们这熏肉真是不错，这样能放的时间更久，提前调好了料的话还能直接做干粮吃。"

秦陌川笑了笑“嗯，那也是娘子的手巧，这味儿调的好着呢！”

"你说，"柳如烟的眼睛亮晶晶的，"咱们要不要多建几个？"

“怎么了？”秦陌川不解的问道。

“如今咱们家养的的山鸡和兔子越来越多，先前是怕冬天不够吃，不敢杀太多，如今家里人多了，我想着若是能熏干，正好可以多养一些，也好早些销皮子做衣裳。”

秦陌川知道自家娘子是个精打细算会过日子的，便由着她去了，只是还是往后头错一错再说。

“如今正好是打猎的好时候，再过一阵子就入秋了，家里养的那些晚些再杀，我和石头看好了一片新地方那里怕是有不少山羊

我想着给你弄几头活的回来养。”

“真的吗？那可太好了，隔壁马厩那个院子一直空着大半

如今只有小红住着倒是显得清净了些。”

秦陌川知道她怕是也想小马了，心里叹了口气，正好回头再去套几匹野马回来，上次说好了去，一直没找着合适的机会，那回他套马惊了那野马群，它们换了地方，如今得费些心思再去找找。

石头也一直惦记着要弄一匹回来，还有王猛，到时候约了一同去也好有个照应。

夫妻两个说定了，便各自忙开了，宁儿和安儿开始长牙齿了也会呀呀说几句只是还不大清楚。

二丫给两个娃娃做的新衣裳别提多好看，看的石头娘子那是羡慕的不行，直夸柳如烟姐妹几个一个比一个能干。