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第51章 包饺子（第2页）

他站起身，和爷爷一起往张叔家走去。

到了大门口，张叔正忙着给人称肉，看到摇光和爷爷来了，连忙招呼他们，“叔和小扶一起来了，来来来，看看今天的肉怎么样？”

摇光和爷爷走近了，看着案板上新鲜的大半个猪身，爷爷忍不住夸赞道，“这肉看着可真不错，粮食没少吃吧！”

张叔爽朗地笑了起来，“那是必须的，春上抓了两头猪仔，都是拿玉米面喂大的，夏天我妈和我媳妇天天给猪拔菜喂着，肉好吃着！”

爷爷点了点头，“村里谁不知道你们家喂猪舍得，这不是早早就来了，就怕迟了你就卖光了。”

张叔一边熟练地称着肉，一边跟边上的大家伙搭话。“今天是打算买点回去改善改善伙食？”

爷爷笑了笑，“是呀，好久没吃上正宗的农村土猪肉了，今天来割点排骨和五花，五花是用来剁饺子馅的，你看着给切。”

张叔动作麻利地切下一块肉，放在秤上，“叔，您看这块怎么样？”

爷爷看了看，满意地说，“行，就这块。”

又去砍了两根肋条装好了一起递给摇光，摇光接过肉扫了钱过去

张叔连忙摆手，又切了一根肋条，“哎呀，小扶给的多了，咱什么关系，哪能按市场价给你算，来，把这跟肋条也装上。”

爷爷可不依，“那哪行，该多少是多少，你要再这样，以后我们就不来你这买了。”

两人僵持了一会儿，最终张叔还是把那根肋条塞进了袋子。

摇光和爷爷提着肉离开了张叔家，路上，摇光忍不住问道，“爷爷，张叔和咱们家关系很好吗？”

爷爷背着手摇摇头，“都是一个村的，关系自然不错，你张叔小时候还经常来咱家找你爸玩呢，关系还算亲近。”

听着爷爷的话，摇光觉得应该也没那么亲近吧，至少他就没怎么见这个张叔来家里。

回到家，摇光把肉安顿进冰箱，翻了翻厨房，有香菇、粉条、鸡蛋、木耳，要不就剁个香菇肉馅和芹菜木耳肉馅？

“爷爷，你想吃什么馅饺子？”摇光从厨房探出头问捧着茶缸在客厅听黄梅戏的爷爷。

爷爷听到摇光的问话，放下手中的茶缸，略微想了下说，“就香菇肉馅的吧，上次在集市买的香菇还剩下不少，正好剁馅。”

摇光应了一声，便开始动手准备起来。

他先把香菇洗净剁碎，又将肉细细地切成小块，然后拿起菜刀有节奏地剁了起来。

半个小时时间，香菇肉馅就准备好了。

摇光把馅料放在一旁，摇光给盆里舀了面，叫爷爷进来和面。

摇光厨艺还算不错，但他对和面心有余而力不足，就是不会和面，家里吃的面条，要么是爷爷擀的，要不就是超市里买的。

面粉在他的手里就跟浑身长刺一样，不听指挥。

趁着爷爷和面的功夫，摇光又把芹菜洗净切段，和木耳一起剁碎，跟肉沫搅拌均匀，调成芹菜木耳肉馅。

一切准备就绪，爷爷把醒好的面团揉好，切成小块，擀成饺子皮。

摇光迅速地包着饺子，一个个奇形怪状的饺子在他手中诞生了。