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分卷阅读244（第1页）

，顾小碗开门去?，只?见她怀里抱着?那装醋的小馆子，讨好?的朝顾小碗叫道：“给我打半斤醋吧，没得这一口?吃，好?不容易煮了一碗面条也没滋味。”

顾小碗家的酱醋，都?是?自家酿的，早前村里人烟少的时候，只?捡了许多果?子来酿果?醋，只?不过那时候的缸不行，手艺也不行，那前前后后也不知的失败了多少次。

后来索性将装着?果?子的醋缸放在村里的大井旁边，这样的话真失败了发出?酸臭味，也臭不到?家里去?。

也亏得那时候村里人少，有着?足够的果?子给他们造作，一次失败了继续二次。

可最后即便是?成功了，这酸味仍旧是?少了些，因此村里来了那王大头一家，他家祖上有那制作钵碗的手艺传下来，所?以顾小碗便找王大头定了一批大缸。

这些缸原材料就是?村里现?成的陶土和沙土来制作，无釉无碱，锥形体，到?时候缸体里有足够的空隙，在醋发酵的时候能?起到?大作用。

其实顾小碗当时也不大能?讲得清楚到?底是?需要什么样的缸，但是?那王大头家里毕竟是?吃这一门饭的，她一开口?，人家就明白了，当下以二十斤稻谷换一口?缸的价格，订下了十口?。

如今已?是?陆陆续续送了过来。

早前的时候，她觉得这也太?慢了，然?那王大头却?说，这缸比不得那碗，捏成型扔了窑里一烧，火候到?了三两天就能?出?来。

这样的缸，少不得是?要等半年以上。

如今时间也差不多好?。

顾小碗家里其实现?在也没有多少醋了，最多就是?吃到?年底，所?以不大想给不平尼姑的，毕竟开了这个口?，只?怕以后村里人家没了醋，都?只?管涌来他们家，不怎么想跑到?那百里开外的丫口?镇买醋了。

但不平尼姑又实在是?个仗义人，早前她那暖棚里出?的果?蔬，最先想着?就是?送来给顾家这头。

这份情义，顾小碗又推不脱。于是?只?能?叮嘱：“我这便去?与你盛，只?是?你可不要大嘴巴，满村子里说，不然?各家只?怕是?拿着?粮食就要来我家里兑醋了，那时候我可拿不出?这许多来。”

不平尼姑笑眯眯地拍着?胸脯保证，“放心，我是?个出?家人，旁人要是?实在问起，我就说你们家里拿去?供奉菩萨的。”

顾小碗接了她的罐子，没好?气：“那菩萨可不兴吃醋的。”一面问着?她：“面条下了锅没？倘若没的话，我家这里煮了粥，便在这里兑付一口?吧。”

不平尼姑摇着?头，婉谢了她的好?意，“正是?下了锅，发现?没了醋，我才匆匆跑来你这里求的。”

如此，顾小碗便也没强留她，当下请她到?院子里稍等，自己去?屋后的仓房里给盛了醋来。

虽说是?果?醋，但对于现?在酱醋的短缺，大家也是?稀罕不已?，不平尼姑将罐子接回了手里，只?拿鼻子在边上嗅了嗅，猛地吸了一口?气，“还是?香的。”一面问着?顾小碗：“你管王大头家定了许多醋缸，莫不是?要多酿？”

顾小碗正是?这个意思，“去?年石家兄弟在这里留了一本旧书，上头有那酿造醋法子呢，人家用的原料就是?高粱，这东西我家从来不缺，酿酒剩下了不少，虽说可以磨来擀面捏粑粑，总又比不过糯米粉和麦子的柔软，我家荣儿觉得是?咔喉咙的，大家也都?不大爱吃，索性还有这么一个用处，我才同王大头家定了醋缸。”

不平尼姑听得这话，一时也是?欢喜：“那感情好?，你这十口?大缸，到?时候得出?多少好?醋呢！待出?来了，也省得大家为了这两斤醋，还要跑到?了丫口?镇去?。”一时就说往后自己也不用节约这醋了，该吃就吃，反正马上顾小碗家这里就有吃不完的。

顾小碗连道：“你可千万要紧细些，我现?在就算是?立即着?手，也是?要明年这个时候才能?有醋。”

“啊？竟要这么久的么？”不平尼姑大惊。

顾小碗笑着?解释：“你以为这醋为何要叫陈醋，只?因这要酿造出?来，少不得也是?要一年的功夫，那好?的，还要三四年五六年的，所?以人家又在前头添了个老，叫作老陈醋，这样的醋卖得贵，原也是?有人家的道理。奈何我们从前也不知晓这其中缘由，只?当是?好?吃些，所?以才贵，却?不知道那一碗醋，要好?几年的光景才来酿出?来呢！”

不平尼姑一副受教了的表情，但嘴里仍旧惊呼着?：“竟然?这陈醋的叫法，是?这样一个缘故。我从前还只?当是?与酒一般，不过是?些许天出?来了，放在缸里，找个地方放几年出?来，所?以也就是?陈酿了。”

一边说着?，想起自己还在锅里的面条，“我先回去?，怕是?去?得晚了，面又沱了，到?时候白浪费这好?醋了。”说罢，只?匆匆去?了。

顾小碗这才回去?吃饭，她与不平说话，何荆元等人也是在屋子里听到了的，当下见她进来便说道：“既是?你要酿醋，那地里我和玉春他们去?便是?了，阿苗穗穗她们就留给你在家里使唤。”

顾小碗应着?，却?将目光看朝何望祖：“阿祖这里怕也要耽搁呢。”那蒸高粱谷糠，不得要烧大火，要大力气么？虽说明淮他们也有力气，但是?烧火这手艺，顾小碗觉得当初总是?守在炕房边上看火的何望祖最合适。

何望祖听着?留家里帮忙，好?过在外头地里顶着太阳暴晒，好?不得意地炫耀着?：“所?以嘛，这人到?底还是要有几分手艺在身上的。”看他这烧火的手艺，不得是?有大用处了么？

苏秋子见他那得意的嘴脸，呵呵笑了一声：“若是?那寒冬腊月里，你这手艺的确是?不错，可这七八月天，热得要死要活，你还要守在那火炉边上，你这手艺，我可羡慕不来。”

果?然?，他这话一说，顿时好?叫何望祖扫兴，是?得意不起来了。

阿拾却?想着?这要酿醋，又不知道要多少柴火呢！家里虽说有富余的，但也不好?坐吃山空，便同何荆元说道：“你们要去?地里驮南瓜，这元宝我牵着?去?山里去?，挖点药顺便打打柴火。”

何荆元点着?头，一面朝明淮跟苏秋子瞧去?：“既如此，你们两个跟着?去?，那梁子上的瓜，我和玉春来收。马你们也牵走，牛给我们便是?。”

只?是?这话音才落，顾四厢插了话，“怕是?不行，我答应了别人，牛借他们家犁麦子地呢！”

“什么时候的事情？昨晚并不曾听你讲过啊。”何荆元有些意外地看朝她。

顾四厢只?答