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中午时分,老三送货回来了,还带回了好几斤红糖。林老婆子见状,赶忙开始制作凉粉。
对于林老婆子要做的事,全家都是大力支持。
李迎香按婆婆的要求把泡好的大米磨成了米浆,再把早就洗好的凉粉草放入锅中熬煮。
那边钱凤仙用刀把霹雳果一分为二,胡金花和顾兰兰用勺子帮忙把里面的籽都给挖出来备用。
这个霹雳果摘的比较多,常如意说一次用不完的可以晒干下次再做。
常家男人们手劲大,林老婆子让他们几个来揉搓,这种费力气的活当然是吩咐儿子们做了。
果子里面的胶质从麻布的洞眼里不停的往外冒,没多久一盆清水就变成粘稠的黄色了。
那边李迎香也煮的差不多了,要倒出来搓洗过滤了。
常家老大问媳妇要了块干净的细麻布,将煮好的凉粉草倒进去,等温度没那么烫了的时候用力揉搓,挤干净汁水。
这边霹雳果制作的冰粉已经差不多了,就等着放阴凉处自然成型了。
清洗干净的斑鸠叶也是加入凉白开一顿揉搓,过滤干净后加入草木灰水让它定型。
一连做了好几样,林老婆子去调了一盆咸口的料汁,又用了一点开水化了一大块红糖。
等凉粉和冰粉都定型成功之后,一家人看着眼前用不起眼的野果子和草叶子做出来的吃食简直不敢相信自己的眼睛。
凉粉宛如一块碧绿的翡翠,晶莹剔透,让人看着就仿佛感受到了那股沁人心脾的清凉和可口。冰粉则恰似琥珀一般,微黄透亮的色泽散发着迷人的魅力。
让几个儿媳妇们一样切几碗,q弹滑嫩的手感让人忍不住垂涎欲滴。
“大家先尝尝,爱吃甜的放甜的,爱吃咸的再放咸的”,林老婆子用勺子弄了一小块没有味道的放在嘴里细细的品味了一下。
胡金花乐得吱着个大牙,给自己每样都添了几块,先细琢磨了一下,然后选了自己最爱吃的放了一大勺红糖进去。
其它人也都选了自己最喜欢的口味,常老头则是甜的咸的各调了一碗。
常如意是奶奶给准备的一小碗红糖冰粉。
一群小子们回到家就看到家里一群人正围坐在一起已经吃上了。
都不用招呼就一个个的学着大人给自己往碗里装凉粉了。
好在做了三大盆,家里人吃完都不用再吃晚饭了。
“今天这个凉粉大家都吃到了吧?味道怎么样不用多说了吧,要是拿去镇上卖你们觉得怎么样”?
“我觉得可行,就到我们学堂门口卖,我让同窗们都过来买”,常家小二兴奋道。
“我也觉得可以,还可以拉到县城里去卖”,正好家里有骡车,有一个人去就行了,这都是家里做好,直接给别人装就行。
“这得准备一些陶碗,还得准备一些竹筒,要是有人想买了带走总不能让人把碗端走”。
“嗯,说的有道理,那我们得准备两天,我带着老大去多摘这些果子,老二手工好,和老三多做些竹筒”,常老头给儿子们分工。
“摘黑木耳和晒黑木耳的事就老四家的弄吧,你们三个辛苦些,每天搓洗冰粉的事就交给你们了”,儿子们都有事要忙了,这厨房的活自然就落到儿媳妇们身上了。
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