豆豆小说网

手机浏览器扫描二维码访问

第411章 新颖的饭店模式（第3页）

本小章还未完，请点击下一页继续阅读后面精彩内容！

而他们显然接受度非常高。

老赵接受了手术，大概半个月左右就可以出院，如果彻底要养好的话，至少要花费三个月的时间。

而他们饭店和招待所已经同步也要开业，面临的就是饭店的后厨要确定名单。

在这件事情上，自然是赵月梅给夏至提供了最大的帮助。

从他们老赵家找几个厨子出来简直是易如反掌，老赵家算是百年传承。

每一代的人基本上厨艺是他们的必修课，无论你将来做不做厨子，厨艺都得学会。

光是赵月梅他们这一代兄妹就有五个，而且五个人的无论是人品还是厨艺都说得过去。

夏至以用人不疑，直接把厨房的这件事交给了赵月梅，虽然赵月梅个人只会是烤鸭，但是综合厨房的能力显然赵月梅比夏至更强。

在开业前三天，赵月梅已经把厨房的厨子人选全部都定了出来，他们这里的饭店还是根据当初的性质进行了做了改变，一部分用作招待宴会。

另外一部分则是各种小炒，满足日常周围群众以及职工们的需求。

而他们的饭店已经没有大锅菜，也就是说以后这个食堂全部都是窗口制，吃什么点什么。

夏至把这种大锅菜改成了那种自助点餐。

凉菜，热菜统统制作20多种，包括主食和汤类，只要拿着餐盘过来，要哪一种菜就要一小份儿，然后综合到收尾的地方直接结账。

这样一方面节省了人力，另外一方面也是一种特别新颖的模式。

很多人来到食堂最多是打一份儿菜或者是两份儿菜，可是像现在每一份菜的量很少，价钱也很便宜。

综合一下一个人可能吃到四份儿菜。

但是不会浪费很多钱。

喜欢退婚后，她下乡被糙汉掐腰猛宠（）退婚后，她下乡被糙汉掐腰猛宠。