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第92章 炸鸡番茄酱(第1页)

谁知,在他刚要继续加价的时候,云溪鹿就摇头道,“不可,郑公子的诚意我收到了,若是可以,希望能够给一成就行。”虽然她是技术入股,但毕竟没有出钱,真的不好意思拿太多。君子爱财取之有道,这样合作才能长久,她也不希望在以后让这份合作变成隐藏的仇怨。听到云溪鹿的话,郑立轩瞬间松口气。知道云溪鹿没有挟恩图报的意思,便明白了她的人品,的确是个能够合作之人。于是,郑立轩对云溪鹿抱了一拳,认真地道,“既然如此,那便定下了,给云大师两成,希望不要再推辞了。”其实,两成的确是有些多的。但郑立轩也是有心和云溪鹿交好,毕竟能够遇上一个有本事又人品可靠的高人,这对整个郑家来说绝对是一件大好事。云溪鹿自然是多少能够猜出郑立轩的想法,但天下攘攘皆为利往,人和人之间的交往,本就是为了利益而来,否则反而相处不长久。于是,云溪鹿也没有再推辞,笑着道,“如此煤炉的事情就这么说定了,接下来我给郑公子说说番茄的存储方法,咱们先去后厨。”“嗯?后厨?”郑立轩愣了下,虽然心中疑惑,但还是快步跟了上去。等到了后厨,云溪鹿就立刻让人准备东西,因为只是制作样品,所以就先只做一点。材料有三个番茄,十粒冰糖和半个柠檬。在郑立轩的眼前,云溪鹿并未藏私,而是直接动手制作起番茄酱来。是的,她要做的就是番茄酱,只要密封好,是可以在常温存储许久的。她先是给番茄划了十字刀,用开水泡两分钟,去皮,然后切成小块。接着,放入擂钵中给碾成酱汁,再过滤,可以让口感更好。酱汁倒入锅内,加入冰糖,大火煮开后继续将水分煮少,加入柠檬水,加入一点点盐继续煮。直到酱汁煮到成粘稠状,就算是完成了。“这个是?”郑立轩盯着番茄酱,满脸的稀奇。看着应该是能吃的东西,虽然目前还不太清楚这东西的作用,但这颜色倒是挺喜庆,挺有食欲的。然后,就见云溪鹿拿了一个馒头过来,在上面沾了沾鸡蛋液,放到锅里炸。很快,金黄的炸馒头就好了。飘散出来的香味,让郑立轩都忍不住多看了一眼,怎么这普普通通的馒头,让云溪鹿这么折腾一下,就似乎好吃了很多。云溪鹿在炸馒头上面涂抹了些许番茄酱,递给了郑立轩,“来,尝尝。”看着云溪鹿那双明亮的大眼睛,郑立轩只觉得心头猛然一跳,竟是有些不敢与之直视。赶紧接过馒头,放到口中咬了一口。瞬间,眼睛微微睁大了。裹了鸡蛋液的炸馒头外酥里软,最令人惊艳的是那番茄制作而成的酱汁,酸甜可口,中和了其中的油腻,别有一番风味。云溪鹿期待的道,“如何?”这个番茄酱她自己尝过了,是前世的味道,所以还是很有信心的。“好吃,真的好吃。”郑立轩忍不住又咬了一口,惊喜地道,“云大师,这酱汁你是如何想到的?”“我…我就是之前做过酱汁,现在看到番茄,便有了灵感。”见他喜欢,云溪鹿就松了口气,“而且,这东西不仅能搭炸馒头,若是有炸鸡翅,那更是绝配。”“炸鸡翅?”郑立轩疑惑。云溪鹿一愣,是哦,这个时候应该还没有炸鸡翅哦!这生意不就又来了么!于是,她看着郑立轩道,“送佛送到西,既然都已经给了你番茄酱的做法,这炸鸡便一同教给你,到时候必能在所有美食中脱颖而出。”还记得她第一次吃炸鸡的时候,真是被那小滋味给迷得不要不要的,她绝对相信炸鸡翅配番茄酱的魅力。于是,就在郑立轩的期待中,开始动手做起了炸鸡翅。首先,是将鸡翅进行腌制。配料有葱花,蒜末,姜丝,料酒,生抽,耗油,白胡椒粉,盐,黑胡椒粉和茱萸粉。其实若是有条件,就放入冰箱里冷藏三小时,这样可以更加的入味。现在没有条件,就先随便了。接着,开始调炸粉。炸粉用到面粉和玉米淀粉,以二比一的量进行调配。郜国没有玉米淀粉,但她的空间里面有,而且量还不少,所以就拿出来用了。就是,郑立轩若是想要知道这玉米淀粉的来历,她就只能说是秘方了。因此,这调粉的过程,她是背着郑立轩的。就是不知道玉米什么时候能够传入郜国,不然等她的玉米淀粉用完了,想要再吃炸鸡翅就没机会了。将炸粉调配好,放入一个鸡蛋,加入清水搅拌成稀糊状。接下来,将鸡翅放进去,均匀地裹上炸粉糊,然后再放入炸粉中裹均匀。这样下油锅一炸,就出现鳞片的样子,看起来十分的诱人。郑立轩也是第一次看到如此奇特的炸物,虽然还未吃过,但就是觉得味道定然很不错,忍不住咽了咽口水。云溪鹿也没让郑立轩久等,将炸好的鸡翅递过去,“来,郑公子先尝尝原味版的。”“好。”郑立轩早就看馋了,立刻吃了一口。外酥里嫩,还会爆汁,油润鲜香,真是令人欲罢不能。郑立轩一口下去,真是忍不住又吃了好几口,不过会儿,一个鸡翅就被消灭光了。等看着只剩下鸡骨头,这才回过神,十分不好意思的红了脸,“这…这的确,很是美味。”云溪鹿表示能够理解,自然不会多说什么,这次又沾番茄酱给递过去,“郑公子这次再尝尝。”“好。”这次郑立轩没有再狼吞虎咽了,而是细细的品尝起来。果然,加入了番茄酱之后,这味道更加的丰富,而且不会太过油腻,还带着清醒的果香,当真是就如云溪鹿说的,绝配!“如何?”云溪鹿虽然是在询问,但心中却很是自信,没人能够抵挡住炸鸡的诱惑。郑立轩果然竖起大拇指,激动的道,“着实太美味了,这炸鸡的方法还请云大师也教给我,我…我愿意出一百两买。”在他看来,若是能够在宫宴里脱颖而出,获得赞许的话,那收获可比一百两多多了!

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