手机浏览器扫描二维码访问
只不过,她现在的菜品只能说是基本定下,可能还会根据试营业的反响改动。
所以最终还是打算,等正式营业前,再用检索券。
“我能想到的基本就是这样,你还有要补充的么?”
吕经理思索片刻:“财务部和营销策划部现在还在放带薪假,有什么需要他们做的么?”
裴宴想了想:“试营业三天财务部正常上班,营销策划部先不用,趁此时间让他们拟一些广告案上来。”
吕经理果然是从南金玉开业就待在这的老人,效率很高。
第二天早上就把裴宴要的资料,通过微信发了过来。
裴宴简单看了一下,资料很详尽。
虽说之前沈老爷子也给了她资料,但重点都放在后厨上,对底下其他员工的认识,肯定没有吕经理这么详细。
吕经理此人,虽说是标准老油条,不过能混到现在这位置,能力肯定不差。
这种人,只要能压制住他,哪怕有一点小心思,其实也不碍事,用起来总比对南金玉一窍不通的人要方便,不然裴宴也不会留下他。
不过以防万一,至少这段时间,她还是会多盯着他点。
之后的一个礼拜,裴宴基本上都用来一个个检查供货商。沈家跟其他厨艺世家一样,最好的一批供货商都是专门供给作为家传老店总店的北金玉,剩下的才按照优先级,依次给到其他分店。
南金玉作为燕京的重要分店,供货商质量仅次于北金玉,不过还是有几家不能达到裴宴的标准。
裴宴走过几个大型农贸市场,成功将这几家,替换成了更好的供货渠道。
一个星期眨眼而过,很快就到了检查后厨班子们的日子。
检查当天。
裴宴没第一时间去后厨,而是先跟领班和迎宾员开了个短会。
主要就是叮嘱他们一定要面带微笑,服务不过渡热情,但是要尽量贴心。
本就是高级餐厅的服务员,这些他们应该都明白,裴宴也就是以防万一,简单叮嘱完,就过去后厨。
后厨内。
哪怕胡叔都有点微妙的紧张,更别说其他人,尤其是帮厨们了。
帮厨们本就是都是年轻人,现在一个个得都像是热锅上的蚂蚁,卫蔚嘴上自我安慰:“没事,这几天不是有好好按照训练日程训练么?”
但实际上心里依旧把古今中外各路大神拜了个遍。
毕竟裴厨格外挑剔,要求超高。
不能得到她认可,不仅拿不到奖金,可能还会被降薪,甚至开除。
看到裴宴手艺,帮厨们都想在裴宴后厨待着,一点都不愿意被赶走。
等裴宴进来,气氛更加紧张。
裴宴扫视他们一眼,不知是不是她的错觉,一周多过去,眼前后厨班子精神气似乎都不一样。看了眼时间:“二厨们还是之前那几道,另外,若是前两天试营业效果好,后面会把多人套餐b也轮换上来,把这个套餐里的几道也做了;帮厨们则是备好一共四个套餐的所有材料,其中部分供给二厨——具体请看大屏幕。”
“今天工作量比较大,给你们两个小时,现在,开始吧。”
经过一周的魔鬼训练,无论是帮厨还是两个年轻二厨,显然都比之前娴熟不少。不用二小时时限,一个小时半,基本上都弄好。
裴宴一个个看过去,大部分问题都已经解决了,也就是之前没练过的多人套餐b还有点小问题。
各位书友要是觉得东京开局捡到隔壁大姐姐还不错的话请不要忘记向您QQ群和微博里的朋友推荐哦!...
将落后的乱世建设成盛世,让女人也能封爵拜相继承皇位富二代独生女高晓萌穿越成国公府嫡子赖瑾。出生太晚,世子之位已定,继承权飞了,想当个混吃混喝的纨绔享受荣华富贵,奈何,朝代过于贫穷落后,且战乱不断...
长生非我愿,只解心中忧。这是一个明明想苟过量劫,却难逃本心的故事。这是一个后世灵魂穿越洪荒,改变历史的故事。这是一个探索神话历史的同时成为神话的故事。当洪荒背后的真相背揭开,疑神疑鬼的玄尘发现根本没有那么多阴谋,那么多洪荒小说都是骗我的,真相只有一个,那就是更多精彩尽在洪荒真相只有一个(无洪荒阴谋论,只是立场不同罢了,本书只想塑造一个作者心中的洪荒)...
以细胞形态寄生,选择宿主必须慎重。谁也没有想到文明会在战争中毁灭,我是蛮族,也是人类。...
邻家今天也很可爱由作者转角吻猪创作全本作品该小说情节跌宕起伏扣人心弦是一本难得的情节与文笔俱佳的好书格格党小说免费提供邻家今天也很可爱全文无弹窗的纯文字在线阅读。...
陈冬青穿越回S6初期,获得了一个逆转系统,其他游戏玩得越多,英雄联盟就会变得越厉害!于是乎,一个奇葩的职业选手出现了。身为英雄联盟职业选手,却直播高强度绝地求生,每天三百杀,比人家的职各位书友如果觉得联盟我真没有摆烂啊!还不错的话请不要忘记向您QQ群和微博里的朋友推荐哦!各位书友要是觉得联盟我真没有摆烂啊!还不错的话请不要忘记向您QQ群和微博里的朋友推荐哦!...