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71 第 71 章 二合一新店之星（第3页）

宋怀仁：“组委会到时候会要求出具过往账本，你以为能骗得过他们？我们现在的食材已经够好了，绝对能压过那丫头几倍，一切照旧就行。”

助理想想也是：“那菜品您准备选什么？”

宋怀仁琢磨了下，食材本就有差距，手艺还能进一步拉大这差距。

比的还是他做了几十年的鲁菜，这赢起来不是轻轻松松？

斟酌都懒得斟酌，随便点了几个他最擅长的招牌菜：“九转大肠、醋椒鱼、乌鱼蛋汤，还有个甜品是吧？那就来个拔丝地瓜，直接报上去吧。”

裴氏食府。

裴宴接到协会通知，直接在微博宣布要暂停营业三天。

比起这三天的营业额，还是好好准备“新店之星”，更为重要。

“四样菜品，可以是餐馆已有的菜色，也可以是不在菜单上的新菜色。”

当时听到这句话，裴宴当即就决定，选择新菜色。

她定餐馆套餐的时候，其实选择的，不一定是她最擅长的菜。

毕竟她最擅长的，都是宫廷菜，做法繁复耗时久。当时她就自己一个光杆司令，不像现在还有俩打下手的，她疯了才会选这些。

但是，加赛有足足一个半小时，足够她拿出自己更擅长的菜品。

把自己最擅长的那些菜品列出来，从里面挑出属于鲁菜的。

又琢磨了一下各自需要耗费的时间，最后仔细定下来两菜一汤一甜品，列好食材和需要的厨具，提交上去。

之后三天，她从早到晚就泡在后厨里试做。

第三天，邵清和被她拉过来试菜：“尝尝看，90分和88之间差距太小，我不能这么冒险。”

邵清和一愣，忽然想起来裴宴是完全的圈外人，他这种打分标准会造成误解：“圈内打分标准各种各样，我用的这种是最严苛的，十位数一变，就是质的差别，90分以上每一分都差距不小，96以上更是寥寥无几，大概就只有黎家那个怪物，还有那几个老头子……”

裴宴一块糟溜鱼片塞他嘴里，打断了他的话。

邵清和嚼吧嚼吧，眼睛缓缓瞪大：“难不成我昏迷了一段时间，其实已经三年过去了？”

这鱼片，至少能有92分。

他这个评分标准，每一分少说都要练上个把年。

可是距离他上次吃到裴宴的手艺，才过去不到一礼拜。

“这几道我本就更擅长，”裴宴漫不经心，“好一点也正常。”

她若有所思地琢磨着邵清和这个评分标准，她现在身体还没完全恢复，顶多90％左右，肌肉记忆也差一点，不知道再恢复一点，能达到几分。

却没注意到自家二厨已经完全傻眼。

原来餐馆里的套餐还不是裴小老板最擅长的？她的上限还要更高？

她今年才二十一岁。

上一次邵清和有这种震惊感受，还是听说黎白昕二十四岁就得了世界厨师联合大赛冠军那会。

满脑子都是“这什么怪物”。

拍拍胸口压压惊，斩钉截铁道：“老板，你这绝对没问题。”

要是裴宴这回不赢，他名字可以倒过来写。

虽说邵清和看上去非常肯定，不过该做的准备还是要做好。