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“两斤以内的有12条。”她在纸上做总结,“三斤以内的有14条,而四斤以内的9条。”
五斤以内的呢?5条。
楚沁满意至极啊,这可真算是大丰收了,未来两年一月吃一条都绰绰有余的。
要晓得,这个年代两个月能有一条鱼吃,还是全家一起吃都特别让人满足了呢。
楚沁高兴得想要蹦起来,这些鱼称完后再度放入空间中。
哎!空间背包不够用,楚沁也急得挠头,这真是怪让人烦恼的。
夜晚,楚沁试着做了道红烧鱼。
说实话,她还没做过这道菜,她是把菜谱上关于红烧鱼的部分看了又看,了然于心后才开始做的。
冬日里杀鱼简直是项痛苦的工作,楚沁怀疑自己在吃苦方面娇气许多,明明她上辈子在冰水里洗衣服都没啥关系的。
现在呢?
楚沁在洗衣服前会在铁壶里装满水,然后把铁壶放在壁炉内,等铁壶里的水差不多烧开后她就用铁钳把水壶拖出来,再用毛巾垫着,将水拎出去倒入木桶中。
她每洗一回衣服就得烧两回的水,反正壁炉烧着也是烧着嘛,随时都有火,可不就方便许多。
因为每回洗衣服都是温水,这导致了她今年手上的冻疮竟然没再复发。
楚沁哼着曲儿,想了想还是烧壶水,掺和着冷水用来杀鱼。
她手上这条是草鱼,先用木锤用力敲一下鱼头,把鱼给敲昏过去。
再去鱼鳞,开膛破肚。
把鱼鳃等东西去了,只留下鱼泡。楚沁是很喜欢吃鱼泡的,她喜欢鱼泡的口感。
接着切成小块,放入黄酒、酱油小葱段和生姜片腌制。
锅中倒入油,油热后把鱼放下去煎。
难怪她得买油呢,瞧瞧她这用油量,煎鱼完全不粘锅的。
楚沁接着洒些盐去,想了想,再放点醋和糖。
嗯,突然就没按照菜谱来了,似乎有点不伦不类的样子。
但没关系,有油有肉,放糖放醋,做啥不好吃啊,
要出锅前,楚沁淋入淀粉水勾芡。
自然是地瓜淀粉,于是锅里的汁水顿时浓稠起来,红烧鱼外边包裹着厚重的酱汁,她重重一闻。
眼睛放亮!又香又开胃啊。
楚沁迫不及待开始吃了,除这道菜外她还蒸了一小碗的蛋羹,炒了一道白菜。
堂屋里灯火融融,卧室壁炉的热度似乎传递些许到堂屋来。
楚沁吃着饭菜,抬眸看向窗外。
真是北风吹雁雪纷纷啊。
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