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“什么行业?”鹿溪对于创业心里没什么主意,她这人做事保守,目光也不怎么长远,近几年来,只一心想着守住稳定的工作,存一点让自己安心的存款,仅此而已。
“做创意菜。”何巧樱说:“大致情况我已经了解过了,而且也让专人进行了分析,就连我哥都大力支持我。”
服务员进来,上了菜后,陆续离开。
鹿溪盯着饭桌上的菜品,问何巧樱,“那也就是餐厅的意思了?”
“嗯,不过我们的创意菜不受固定菜系的约束,地点装修环境,更可以天马行空,比如既能有中式菜的传统文化,又能有西式菜的特色浪漫,还可以再衍生出更繁复多彩的菜品,反正就是大胆创新。”
何巧樱聊起这个,可比开奶茶店要有兴致多了,只见她两眼放光,满脸自信,可见她这段时间,确实是有认真了解过相关行业。
不过鹿溪对此一窍不通,但她知道奶茶店和餐厅不一样,首先人员上,餐厅必定要面面俱到,前厅后厨的岗位,缺一不可,尤其厨师,专业技能必须过硬才行。
而奶茶店,相对来说,技巧比较套路,可以复制,对人员的要求,也就相对没那么严格。
再说启动资金,也不是一个量级的。
“我知道你可能不太了解,其实我又能了解到哪里去呢,开餐厅这种事,也没办法亲历亲为,总不可能让我去学个厨子考个证吧。”何巧樱看鹿溪不说话,她说:“我会请专业团队,前期帮我们策划好一切,其实这些都不是最重要的,一个餐厅里,好的厨师才能决定一切。”
闻声,鹿溪问:“那你有相中的吗?”
何巧樱点头,“有几个,目前还在接触中。”
她扫一眼桌上饭菜,失笑,“先吃饭,待会儿都凉了。”
鹿溪也笑,“我觉得创意菜这个想法很不错,如果能做起来,确实很有搞头。”
何巧樱挑眉,“这次怎么这么有兴趣的样子?”
鹿溪故作烦恼,“没办法呀,家里有个败家老公嘛。”
“哈哈哈,你秀个屁啊秀。”何巧樱抓着筷子,做势要抽鹿溪。
鹿溪也装作害怕的赶紧缩了缩脖子,两人对视,又笑作一团。
吃了饭,又去了咖啡店。
“我跟你说啊,这次我一点都不急,反正我这投资,我要确保万无一失。”何巧樱端着咖啡和鹿溪碰杯,“你上次说得那些话我都听到心里去了,我也不矫情了,反正都是为了赚钱,话说谁又嫌钱少呢,不管怎么样,餐厅开起来,老板的名字是我,而不是前面还加了我父母或者我哥哥的头衔。”
何巧樱两眼亮晶晶,“为了规避风险,我还特意拜托我哥帮我找了专业的律师,还请了很牛逼的团队,反正我首次创业,只能成功不能失败,我也不接受失败。”
看何巧樱信心百倍,鹿溪不得不打击她,“只是要创业,就会有成功有失败,你可别想得太美好。”
“这你放心,我都会规划好的。”
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