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厨艺比赛跟一般比赛不同,比赛时间门很长,哪怕在圈子里万众瞩目,也登不上电视台。
好在往年的全国赛都有录像和相关报道,加上以沈家的地位,要了解到具体的赛制轻而易举。
全国小组赛前两轮是筛选赛,后面是两轮积分淘汰赛,跟从前裴宴参加的那些小型比赛不同,并不会要求做套餐,每轮选手只需要做一到两道菜,除去口味,技术也会占一定分数。
每轮比赛,都会给出相应的“题目”,全国赛的题目各式各样,不过也有一定规律。
前两轮筛选赛制作的,一般都是比较明确的菜品类型,如“甜品”“炒菜”。
第三轮16进8就会开始抽象起来,不过都跟菜品口味有关,如“酸辣”“香甜”。
最后一轮8进4会更加抽象,如“乡村”“家”等等。
这样的赛制,自然是给世界赛做铺垫。
世界赛跟全国赛赛制相似,裴宴扫了一下,发现题目不一而足,有时候比全国赛更加明确,有时候则更复杂抽象一些。只不过现在裴宴的重点还是在全国赛上,世界赛只留了个印象,更具体的,如果能成功拿到金奖,七八两个月再准备也不迟。
全国赛题目杂,这代表着参赛者基本不能有短板。
好在裴宴本身就是六边形战士,没什么类型的是她不擅长的。而全国赛的前置环节“食材挑选”,她同样也是做惯了的。
没有需要专门恶补的地方,那就干脆从基础开始查漏补缺,然后多学点技术和菜品以防万一。
沈老爷子听她这想法,觉得不错,沉思片刻道:“宴丫头,你每周抽出两天时间门。”
他手里的食谱,都是早早给裴宴了的,曾经也教过她不少技巧,但到底有一些家传的手艺,还没来得及教给她。
宴丫头本身的基础是极好的。
说起来,这也是件神奇的事——按照她的说法,她是15岁到燕京上大学才认识的她师父,业余时间门跟着学厨而已。
仅仅是五年时间门,竟打下如此坚定的基础,恐怕不仅是因为天赋使然,背地里也吃了不少苦头。
沈老爷子并未探究,他活了这么多年,清楚每个人都有自己的秘密和机遇。
能跟沈老爷子这种宗师级别的人物学习,换作任何人,都是会趋之若鹜的,裴宴自然也不例外。
她每次来沈家大宅的时候,基本都是沈老爷子下厨,每次都能清楚感受到自己和沈老爷子之间门的差距。
所谓宗师,不仅是一个简简单单的称谓而已。
沈老爷子教人的时候,比平日里还要冷硬,尽管如此,讲起来格外简单易懂。
事实上,换做其他人,恐怕沈老爷子并不会有这样的好脾气。
这段时间门裴宴跟着他学习,更能感受到她扎实的基本功和过人的天赋,学起来的时候,远比他任何一个徒弟要快得多。
她的层次极高,跟他缺的,不过是一点时间门的距离。
假以时日,或许十年,或许五年,就已经能达到他的高度。
沈老爷子想,沈家的这些老东西,交给宴丫头,果真再合适不过了。
这段时间门,裴宴常常过来沈家大宅,暗中也观察着向婉的状态。
神仙汤的效果同样是循序渐进的,最开始向婉只是觉得浑身轻快了些,然而越到后面,越觉得身体轻松。
裴珠走丢后伤心她坏了身体,眼疾心脏病一个接一个来,时不时的就会胸闷气短、偏头痛,需要躺下来休息。
然而这大半个月,她一次都没有休息过,甚至连年纪大了之后的腰疼、背疼、失眠都好了。
这会,向婉只当是最近休息得好,状态不错,直到定期体检的结果出来。
她身体不好,每隔两个月就要做一次大体检。
一般没什么大问题,都是由医院的人把报告送过来。
结果这次医院专门打了电话过来,让她过去一趟。
向婉还以为是检查出什么不好的指标,脸色苍白地由沈老爷子和裴珠陪着过去,熟悉的医生见到她,第一句竟问:“老太太,您最近在别的医院做什么治疗了么?”
向婉和裴珠对视一眼,茫然看着医生。
医生比她更茫然。
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