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晚饭马环已经做好了,将顾四厢解下?来的?两条咸鱼干一条泡发?反复清洗和清蒸,一条煮了麻辣的?鱼火锅,小白菜和豆芽加进去,又切了些佛手瓜在里头,一个?麻辣火锅鱼就出来了。
不过这里的?大功臣,当是这藤椒,不然单那辣蓼草的?话,是煮不出这等?绝美味道的?。
除此之外,还炸了一碟虾米,下?锅的?时候那虾米还活蹦乱跳的?,空相在一头看?了,直呼阿弥陀佛,于心不忍。
只不过等?果子酒端在手里,筷子夹着?虾米在嘴里喀嚓地噘嚼着?,就不停地赞不绝口:“绝配绝配啊!”
“空相师父你啥都是绝配,昨儿你说土豆炖野鸡是绝配,今儿虾米配果酒又是绝配。”何望祖一边说着?,一边直接拿筷子沿着?碟子的?边缘往碗里扒虾米。
空相却盯着他?的动作,头皮发?麻,连忙出手?拦住:“你小子,怎么能如此?快快停手?。”
一老一小便在锅板上争起来。
锅板是乡下人家惯用的桌上工具,毕竟穷人家几乎都是大?锅饭,可不像是有钱人家那般三盘四碟,所?以也自然就用不上桌子,偶尔炒了那么一两个菜,只需要用这半米长左右的木板横放在中间的汤锅上,便能放两三个碟子,不但不占地方,也不耽搁大?家朝锅里添汤夹菜,是十分实用的。
晚饭过后,隔壁的桂花树开起了头茬花,夜风吹过,那浓郁的香味便飘了过来。
想是顾小碗什么都想做成调料,如今何麦香闻着这桂花如此之香,便道:“小姨,你咋不用这桂花做香料?这是能吃的,听说县里的糕点铺子里,还有卖那桂花糕的,又香又甜。”
发?糕顾小碗知道怎么做,不过就是打?了米浆来蒸嘛,再添些桂花蜂蜜糖水的,桂花糕也就出来了。
当?下见着何麦香说的时候,眼里满脸的羡慕,“那明儿你们抽空打?些,回头等咱们的新谷子收上来,咱也做。”
何麦香一听,自然是欢喜,“摘下来就直接晒干么?”
顾小碗摇着头:“那不行,这样直接晒干,到时候吃的时候是带木味的,得先蒸上一蒸,再晾晒。”
何麦香想不通,十分不解,“可是这样一来,香味都跟着水蒸气一并散了。”到时候做还桂花糕还有桂花的香味么?
顾小碗也想解释,奈何她前世病着,学习是大?部?份都落下去了的,所?以她也说不上这原理来。“你听我的便是,我何曾哄过你?”
“那倒也没有。”何麦香答着,又与她说那野蒜已经洗干净,等明儿太阳出来,就立即将装着野蒜的小簸箕给抬出来。
隔日果?然是个好天气,中午太热大?家从地里回来休息,何麦香便以桂花糕之名,将何望祖一起喊上,趁着这午休的时间去摘桂花。
下午些顾四厢抽空与他?们将这桂花蒸出来,便晾晒在院子里。
何荆元虽然没有学会马爷身前的木匠手?艺,但是竹编技术越来越像样子,编出来的撮箕不歪了,背篓也像模像样。
眼下看着这满院子的筛子,不是晾晒各类蔬菜干,便是什么桂花甚至黄菊花等,偌大?的院子竟然显得有些拥挤。
于是拿起马爷留下的工具,吆喝着儿子一起去大?竹林那边砍了四五根竹竿扛着回来,三下五除二,便打?出了几个晾晒架子来。
一个架子能置放三个筛子,如此一来,院子里倒是看起来整齐了许多,不在是满院子的筛子簸箕。
又说那花芸豆和黄豆都纷纷收完,玉米也要开始收回来了。
以前的时候,那都是连带着玉米壳一起掰回来,然后在家里慢慢地剥皮。
然而现在顾小碗觉得又没有什么牛马要这玉米壳,倒不如直接就在地里撕了玉米壳
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