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“啊,你说这个啊?”张卫国拿起一个罐子打开,让张成闻了闻,“香不香?这是我自制的调味料,”
“平时做菜只要放上这么一点,那味道就不一样了,香的很。”
原来罐子里是张卫国用大料花椒之类的调料研磨成粉做的简易版的十三香,那个大厨还能没有自己的独门绝技啊!
这对张卫国来说都是小意思。
盖上盖子,烧开后转小火焖煮15分钟,张卫国让张叔熄了火,用余温焖一会儿,小龙虾会更加的入味儿。
小龙虾的香味传到了院子里使得蒋一刀已经劈歪了好几根木头。
浓郁的蒜香味不停的冲击着蒋一刀的嗅觉和味觉,本来还想再劈几根木头的蒋一刀直接把斧头扔到了一边,进了厨房。
刚走进去,就看到正在用袖子擦着口水张叔张成。
有些尴尬的张成放下袖子,不好意思的笑了笑,“呵呵呵,这味道真好闻啊,是吧!”
“嗯嗯嗯,香的我都没心思劈柴了。”
蒋一刀掀开锅盖,小龙虾的鲜味和大蒜的蒜香味扑面而来,一下子就把蒋一刀围在了其中。
张卫国伸出抹布放在了蒋一刀的嘴巴下面,因为蒋一刀的口水流了出来,如果他不接着,直接落进锅里,这还怎么吃啊!
“嗯?怎么了?发生了什么事儿?”想用话题转移一下注意力的蒋一刀失败了,直接下手捏起了一个小龙虾放进了嘴里。
嘎吱嘎吱,张卫国觉得他有些头皮发麻,“头不能吃,蒋兄弟,这样……”
拿起一只小龙虾去掉头,剥去尾巴上的外壳,放进了嘴巴里,啊,真好吃。
尽管张卫国已经吃过无数次的小龙虾,但是这些个没有污染没有重金属的小龙虾还真没有吃过。
本身就带着甜味的小龙虾,经过蒜的烹制,二者的味道结合为一体,但虾肉的鲜味却更加的突出,每咀嚼一下,都能感受到虾肉的紧致与弹牙。
有蒜蓉香,虾肉鲜,花椒的麻,吴茱萸的微辣,充分的融合在了一起,互相的交织,口感分明又丰富。
使得每一口都回味悠长。
等张卫国回过神的时候,根前已经放了许多的虾头了。
张成张叔和蒋一刀还一脸认真的看着,学着。
张卫国想用手捂着脸,可双手却都脏了,哪里有招待客人自己却在厨房吃了起来的。
“丹娘啊?来端饭了!”张卫国先端着其他的菜跑出了厨房,徒留蒋一刀两人在那里呆呆地发着愣。
“合着是这么吃的?我们之前可都是一整个都吃掉的?”张成自言自语道,
“我说呢,怎么那么难吃,”
几个人坐好之后,不等张卫国招呼,张叔和蒋一刀就直接下了手了。
掰掉小龙虾的头,剥去外壳放进嘴里,两个人的速度一个比一个的快。
将小龙虾掰开,鲜嫩的虾肉露出来,配以香辣的汤汁,一口吃到嘴里,口感上柔嫩,味觉上刺激,真是让人欲罢不能。
手速有些赶不上的张丹娘这会儿也顾不上小安子了,眼巴巴地瞅着阿耶张卫国。
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